Estudo de revisão e prospecção biotecnológica das espécies Passiflora alata Curtis e Passiflora edulis Sims

Passiflora alata Curtis e Passiflora edulis Sims (Passifloraceae), conhecidas como maracuja doce e azedo, respectivamente, sao especies vegetais bastante utilizadas na terapeutica popular e por industrias alimenticia e farmaceutica. Possuem amplo espectro de atividades biologicas, atribuidas principalmente aos seus metabolitos secundarios. Para fins industriais, a utilizacao de extratos vegetais requer a padronizacao, que avalia as variaveis que influenciam na estabilidade da composicao quimica e consequentemente na acao pretendida. Considerando a necessidade de produtos naturais com atividade antioxidante e de agentes moluscicidas que contribuam para reducao da esquistossomose no mundo, este trabalho teve como objetivo padronizar extratos das folhas de Passiflora edulis; avaliar a composicao quimica e a atividade moluscicida de extratos das folhas de Passiflora alata em Biomphalaria glabrata bem como a toxicidade aos organismos nao-alvo, Artemia salina e Danio rerio. Na revisao de literatura sobre P. alata e P. edulis sao reportados a identificacao e o isolamento de varios compostos, especialmente das classes dos flavonoides, saponinas, terpenos e glicosideos cianogenicos; para os extratos de P. alata e P. edulis foram demonstradas diversas atividades biologicas principalmente relacionadas a acao sobre o sistema nervoso central; variacoes na composicao quimica e na acao biologica foram observadas entre estudos que empregaram extratos preparados de formas diferentes; os estudos validam o uso popular e apontam o potencial tecnologico destas duas especies vegetais. No estudo de padronizacao de extratos de P. edulis foram empregados tres diferentes metodos extrativos e relacao droga:solvente, em seguida os extratos foram avaliados quanto ao teor de compostos fenolicos e flavonoides, atividade antioxidante pelo ensaio in vitro com 2,2-difenil-1-picril-hidrazila (DPPH) e da capacidade redutora do ferro (FRAP). O teor de fenolicos variou entre 11,98 e 16,30% e o de flavonoides entre 2,49 e 4,11%; o extrato que apresentou maior teor de compostos fenolicos e flavonoides, assim como atividade antioxidante foi o obtido por maceracao no hidromodulo 1:8. A analise quimica deste extrato revelou a presenca de flavonoides, dos quais seis flavonas C-glicosiladas e uma flavona O-glicosilada. Os resultados do estudo de avaliacao da atividade moluscicida do extrato e fracoes das folhas de P. alata estao dispostos na terceira parte desta tese, onde foram obtidos valores de concentracao letal media (CL50) para B. glabrata de 28,6, 14,3 e 8,7 mg L-1, para o extrato aquoso, fracao butanolica e fracao acetato de etila, respectivamente. De modo geral, as amostras apresentaram baixa toxicidade para A. salina e D. rerio. Os flavonoides foram identificados em todas as amostras analisadas, e a saponina quadrangulosideo no extrato aquoso e fracao butanolica. Como resultado deste trabalho foi depositado pedido de patente de produto moluscicida a base de extrato vegetal das folhas de P. alata. Portanto, o estudo de revisao evidenciou a necessidade de realizacao de estudos de padronizacao de extratos de Passiflora; foi demonstrado que o metodo de extracao e a relacao droga:solvente influenciam na obtencao dos extratos das folhas de P. edulis; os resultados mostraram pela primeira vez a possibilidade de utilizacao das folhas de P. alata para producao de agentes moluscicidas a serem usados no controle do caramujo B. glabrata, hospedeiro intermediario do parasita Schistosoma mansoni.