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Luft- und Luft-Sprühkühlung in der Geflügelfleischgewinnung ― Ein mikrobiologischer Vergleich. 1. Gesamtkeimzahl
Luft- und Luft-Sprühkühlung in der Geflügelfleischgewinnung ― Ein mikrobiologischer Vergleich. 1. Gesamtkeimzahl
1997
C. Graw
A. Kobe
R Fries
Keywords:
Chemical engineering
Food science
Telecommunications
Chemistry
Waste management
poultry meat
Engineering
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