Efecto del uso de anticuerpos policlonales IgY frente a bacterias cariogénicas en la formación del biofilm

El objetivo del presente estudio busco determinar el efecto del uso de anticuerpos policlonales IgY extraidos de yema de huevo de gallinas inmunizadas frente a las principales bacterias cariogenicas (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus y Actinomyces viscosus). Se logro purificar anticuerpos especificos para S. mutans y A. viscosus y se obtuvo un promedio de 100 mg de IgY por huevo, los cuales mostraron gran especificidad y reaccion al ser enfrentadas con el antigeno correspondiente, mediante metodos de aglutinacion. No se encontraron anticuerpos IgY para Lactobacillus acidophilus. La presencia de IgY anti S. mutans y anti A. viscosus redujo la formacion de biofilm presentando 22% de bacterias adheridas, en comparacion con el grupo control que presento 78%. La utilizacion de anticuerpos policlonales IgY especificos para bacterias cariogenicas disminuye la formacion de biofilm, alterando sus caracteristicas. La obtencion de anticuerpos especificos contra bacterias orales servira de base para estudios in vivo orientados a la prevencion de caries dental, ya que disminuirian y alterarian las caracteristicas del biofilm dental.