Análise de qualidade e pesquisa de coliformes totais e termotolerantes em amostras de hibiscus rosa sinensis l. Comercializadas em Recife - PE / Analysis of quality and research of total and thermotolerant coliforms in samples of hibiscus rosa sinensis l. Commercialized in Recife – PE

O uso de plantas medicinais e uma das formas mais antigas utilizadas pela populacao. O Hibiscus rosa sinensis l. (familia Malvaceae), popularmente denominado como mimo-de-venus ou hibisco-da-china; na regiao amazonica do Brasil, considerada planta exotica, e conhecido como pampola, amor-de-homens, aurora ou Pampulha. O presente estudo teve como objetivo analisar a qualidade das amostras de Hibiscus rosa sinensis l. comercializadas na cidade de Recife - PE e realizar pesquisa de coliformes totais e termotolerantes. Verificou-se que todas as 3 amostras apresentaram indice inferior a 2% de material estranho, atendendo aos criterios exigidos pela legislacao. Nenhuma das amostras foi aprovada no teste de teor de cinzas totais e foi detectado um percentual elevado referente ao teor de umidade, os resultados variaram de 15,66% a 19,33%. A rotulagem apresentou informacoes superficiais, algumas nao possuiam nenhum rotulo ou folheto informativo. Na analise de coliformes totais e termotolerantes, 100% dos resultados foram satisfatorios, nao havendo crescimento microbiano. Desta forma torna-se imprescindivel uma fiscalizacao mais efetiva por parte dos orgaos competentes a fim de proteger a saude dos consumidores destes produtos.