제한된 항균작용을 갖는 박테리오신 생산 락토바실러스 람노서스 cjnu 0519 및 이의 용도

본 발명은 수탁번호 KCTC 12751BP로 기탁된, 박테리오신을 생산하는 락토바실러스 람노서스 CJNU 0519를 제공한다. 따라서 본 발명은 식중독 균을 포함하는 제한된 세균에 대해서만 항균활성을 보이는 박테리오신을 생산하는 락토바실러스 람노서스 CJNU 0519를 제공하는 효과가 있다.