Allergie alimentaire à la graine d’amarante

Resume Les auteurs rapportent le cas d’un homme de 42 ans ayant fait une anaphylaxie alimentaire severe apres ingestion de graines d’amarante dans un plat vegetarien et font une mise au point sur cette allergie rare. Il s’agit du deuxieme cas publie a ce jour d’anaphylaxie alimentaire a cette plante de la famille des herbacees, genre amarantacee.