Relación entre ingesta de caramelos ácidos, ph salival, estrato socioeconómico y erosión dental en niños de tercero a séptimo año de educación básica de la parroquia de Guayllabamba

El proceso erosivo involucra diferentes factores donde el acido citrico presente en la dieta cumple un papel fundamental, asi se propuso evaluar la relacion entre consumo de caramelos acidos, pH salival acido, estrato socioeconomico y erosion dental en ninos de 3ro a 7mo ano de educacion basica de tres escuelas de la parroquia de Guayllabamba. Mediante un estudio de caso y control 62 ninos de entre 7 a 12 anos (31 con diagnostico de erosion dental y 31 controles). Previo consentimiento informado fueron sometidos a encuesta sobre habitos de consumo de golosinas acidas, examen clinico visual y registro fotografico de sus dientes anteriores superiores. Las fotografias obtenidas fueron analizadas por evaluadores calibrados y entrenados en criterios del indice de erosion de O`Brien. De forma complementaria y segun resultados de encuesta de consumo aplicada fueron seleccionadas ciertas golosinas para ser analizada su capacidad erosiva. Los datos obtenidos fueron examinados mediante paquete estadistico SPP v 22 a traves de pruebas estadisticas de ODDS RATIO, Chi cuadrado, Mantel-Haenszel y ANOVA. Los resultados mostraron alta exposicion al consumo de golosinas acidas, guardando relacion con el bajo nivel socio-economico en un porcentaje del 41,9%. La prueba de Chi cuadrado permitio determinar ausencia de relacion entre edad y agresividad de la erosion (p=0,33). Concluyendo que el consumo frecuente de golosinas acidas y un bajo estrato socio-economico es un factor importante para desarrollar erosion dental.