Imobilização de lipase de Candida rugosa em suporte de quitosana por ligação covalente

A imobilizacao de enzimas abriu novos e promissores campos de atuacao, entre eles, sua aplicacao como catalisadores industriais de elevada eficiencia. A alta especificidade e possibilidade de reuso tem permitido a gradual substituicao de catalisadores convencionais. O presente trabalho teve como objetivo a producao de um biocatalisador atraves do estudo da imobilizacao de lipase em quitosana, ambos comerciais, por meio do metodo de ligacao covalente. O suporte foi preparado por gotejamento de uma solucao de quitosana em meio alcalino e posterior ativacao com glutaraldeido, agente entrecruzante para a ligacao covalente. Foram utilizadas concentracoes de sinalizante entre 0 e 5% para avaliar qual a melhor em uma posterior imobilizacao. Verificou-se que as esferas ativadas a 3% demonstraram melhores resultados na imobilizacao, as quais forneceram os menores valores de atividade residual e concentracao de proteinas do sobrenadante, bem como um rendimento de 89,37%. O biocatalisador produzido apresentou uma atividade catalitica maxima de 275,75 U/kg em substrato sintetico, mantendo boa estabilidade mesmo apos ser reutilizado nove vezes. Atraves dos testes de agitacao, foi possivel verificar que as esferas possuem resistencia mecânica para suportar os ensaios de ativacao e imobilizacao, alem de possiveis aplicacoes em processos em batelada e em reatores de leito.