长江野生和池塘养殖河蟹( Eriocheir sinensis )蟹种早期养殖性能、抗病力和非特异性免疫性能的比较

本研究采用养殖性能评价、攻毒实验和非特异性免疫指标分析方法，比较了2个种群河 蟹( Eriocheir sinensis )扣蟹在成蟹阶段的早期养殖性能[第1次蜕壳间隔时间、成活率(SR)和增重 率(WGR)、特定生长率(SGR)]、攻毒后的死亡率和免疫性能。结果显示，(1)池塘养殖扣蟹第1次蜕壳间隔时间和SGR显著短于野生扣蟹( P ＜0.05)，而2种来源扣蟹的SR和WGR均无显著差异( P ＞0.05)；(2)野生扣蟹攻毒后的累计死亡率一直低于池塘养殖扣蟹，攻毒96 h后，野生扣蟹累计死亡率(28.3%)明显低于养殖扣蟹(50.0%)；(3)比较肝胰腺组织非特异性免疫指标发现，无论雌蟹还是雄蟹，野生扣蟹碱性磷酸酶(ALP)活性显著低于养殖扣蟹，野生雄蟹的总抗氧化能力(T-AOC)活性和NO含量显著高于养殖雄蟹，而野生雌蟹的丙二醛(MDA)含量显著低于养殖雌蟹；(4)比较血清中非特异性免疫指标发现，野生扣蟹NO含量显著高于养殖扣蟹，而养殖扣蟹酸性磷酸酶(ACP)活性显著高于野生扣蟹。此外，野生雌蟹血清中的血蓝蛋白(Hc)含量、T-AOC及谷胱甘肽还原酶(GR)等活性显著高于养殖雌蟹，而ALP、γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等活性显著低于养殖雌蟹。综上所述，2种来源蟹种各有优势，池塘养殖扣蟹具有较好的早期养殖性能，野生蟹种具有较强的免疫性能，有关其质量差异形成原因有待进一步深入研究。