“饭店管理”课程“体验式教学法”的探讨

“体验式教学法”是在构建、模拟和重现生活场景的基础上,教师引导学生去主动发现,主动学习的教学方法。在实际教学中探索“体验式教学法”的案例分析式、情景模拟式、社会调查式、专业技能实训式和学习竞赛式等多种教学形式基础上,对发挥教师的主导作用,精心选择教学内容,营造宽松教学环境,合理安排教学时间等问题进行教学反思。