Effect of nitrogen nutrition on growth and nitrate accumulation in lettuce (Lactuca sativa L.), under various conditions of radiation and temperature.

Pour concevoir des itineraires techniques permettant d'obtenir une faible teneur en nitrate des laitues, il est necessaire de mieux comprendre les effets des conditions de culture sur la croissance et l'accumulation de nitrate dans la plante. L'objectif de cette etude est d'analyser l'effet de la nutrition azotee sur l'efficience d'interception et de conversion du rayonnement en matiere seche, et sur l'accumulation de nitrate et d'eau dans la laitue, pour differentes conditions de temperature et de rayonnement. La croissance des laitues et les concentrations en eau et en nitrate ont ete mesurees sur deux cultures hors-sol (en ete et en automne) avec deux niveaux de rayonnement incident et de nutrition azotee. L'efficience de conversion de l'energie lumineuse en matiere seche (RUE) etait comprise entre 2.12 et 3.5 g.MJ -1 . Elle etait plus elevee pour les faibles rayonnements et les forts niveaux de nutrition azotee. Une correlation positive entre les teneurs en nitrate et en eau a ete observee. Cette relation, dont la pente n'est pas affectee par les conditions de croissance, semblerait indiquer une forte interdependance des accumulations d'eau et de nitrate chez la laitue.