« Comment va le potager ? » Ethnographie du jardin potager cerdan, entre maison et montagne

Le regard porte par l'ethnologie sur les jardins potagers n'est pas nouveau. A la suite d'etudes anterieures, les auteurs de cet article deroulent une ethnographie des jardins potagers de la montagne de Cerdagne, dans les Pyrenees-Orientales. Emaille d'extraits d'entretiens effectues aupres des plus anciens, ce texte rappelle les logiques qui donnent corps au jardin potager: logique economique, partage des tâches entre femmes et hommes, gout de l'ordre et de la nettete, souci d'hygiene et de bonne sante. Les auteurs soulignent aussi l'importance de la basse-cour, qui se nourrit du jardin, et de la montagne environnante, vaste champ de cueillettes.