Una red comunal de acceso a alimentos: el huerto familiar como principal proveedor de productos para intercambio en una comunidad Maya-Yucateca

En este trabajo se aborda la funcion del huerto familiar en la provision de alimentos para una red comunal que se entreteje con fundamento en las relaciones de parentesco. Se realizo un analisis de redes sociales para estudiar el flujo de productos de origen local intercambiado entre hogares de la comunidad de Nenela, en el municipio de Cantamayec, Yucatan, Mexico, metodologia que se triangulo con datos cualitativos generados durante el trabajo de campo realizado entre 2007 y 2009 para el proyecto “el mundo social del huerto familiar maya-yucateco”. Los resultados aqui presentados senalan que, las formas tradicionales de intercambio que mas se practican, el ´regalo´ y la ´compra-venta a pequena escala´, tienen la funcion utilitaria de formar una red de abastecimiento cotidiana en la que son las mujeres quienes mas activamente participan; el grado de participacion en los intercambios se relaciona con la posicion social en la red familiar de parentesco; en el ´regalo´, las principales dadoras son mujeres de edad avanzada y de alta jerarquia dentro de sus propias redes de parentesco. El documento pone de manifiesto la importancia de las relaciones de parentesco y el ambito domestico –especialmente de los huertos familiares- en una estrategia comunitaria de seguridad alimentaria.