Thiamine Concentration and Thiamine-destroying Activity in the Rumen of Cattle)*

Summary Data are presented on thiamine concentration and thiamine-destroying activity in rumen fluid. The total thiamine content ranged from about 300 to 600 nanograms per milliliter of rumen fluid, probably depending on the nature of the ingesta. The results obtained suggest that the thiamine-destroying activity in rumen fluid was not a consequence of enzymatic action. On the contrary, thiamine destruction was due to a thermostable compound or compounds dissolved in the rumen liquid, the activity of which depended markedly on the pH of the medium and on the thiamine concentration. The exact nature of the compounds could not be established. Zusammenfassung Die Thiamin-Konzentration und die Thiamin-Zerstorung im Pansen von Rindern Die Thiamin-Konzentration in der Pansenflussigkeit schwankte zwischen 300–500 ng/ml. Diese hangt wahrscheinlich von der Beschaffenheit der Ingesta ab. Die Thiamin-Zerstorung in der Pansenflussigkeit durfte nicht auf eine Enzym-Wirkung zuruckzufuhren sein. Sie ist vielmehr durch in der Pansenflussigkeit geloste Stoffe verursacht und in starkem Mase vom pH-Wert und der Thiamin-Konzentration des Mediums abhangig. Die genaue Natur der zerstorenden Wirkstoffe konnte nicht festgestellt werden. Resume Concentration et destruction de la thiamine dans la panse des bovins La concentration en thiamine du liquide de la panse oscille entre 300–600 ng/ml. Cela depend vraisemblablement de la composition des aliments. La destruction de la thiamine dans le liquide de la panse ne serait pas du a une enzyme. Elle est plutot provoquee par des substances en solution dans le liquide et depend dans une grande mesure de la valeur du pH et de la concentration en thiamine. Il n'a pas ete possible de determiner la nature de la substance destructrice. Resumen La concentracion de tiamina y el desbarate de la misma en el liquido de la panza de vacas La concentracion de tiamina oscilaba en el liquido ruminal entre 300 y 600 ng/ml. Esta dependera, tal vez, de la naturaleza de la ingesta correspondiente. La destruccion de la tiamina no deberia ser consecuencia de una accion enzimatica. Es ocasionada, mas bien, por substancias disueltas en el liquido de la panza, dependiendo en un grado elevado del valor pH y de la concentracion de tiamina en el medio. No se pudo precisar la naturaleza exacta de los compuestos destructores.