IDENTIFIKASI JAMUR PATOGEN PENYEBAB PENYAKIT PASCAPANEN PADA UMBI UBIJALAR DI KABUPATEN BANGKALAN DAN SAMPANG

Penelitian tentang identifikasi jamur patogen penyebab penyakit pasca panen pada umbi ubijalar (Ipomoea Batatas L.) di kabupaten Bangkalan dan kabupaten Sampang Madura dilaksanakan dalam dua tahap. Tahap pertama ialah pengambilan sampel umbi ubijalar sehat dan umbi ubijalar yang diduga terserang jamur patogen dari pedagang, petani dan pengepul di kabupaten Bangkalan dan Sampang. Tahap kedua ialah identifikasi jamur patogen yang ditemukan pada sampel umbi ubijalar yang menunjukkan gejala penyakit pasca panen. Identifikasi jamur patogen dilaksanakan di Laboratorium Fitopatologi Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang. Tujuan penelitian ialah untuk memberikan informasi tentang jamur patogen yang menyerang umbi ubijalar pascapanen dan gejala penyakit yang ditimbulkan oleh jamur patogen yang menyerang umbi ubijalar pasca panen di kabupaten Bangkalan dan kabupaten Sampang Madura. Hasil penelitian pada sampel umbi ubijalar yang menunjukkan gejala serangan penyakit, ditemukan tiga gejala penyakit yang disebabkan oleh Fusarium sp., Aspergillus sp., dan Macrophomina sp. Penyakit yang ditemukan pada umbi ubijalar di tingkat pedagang dan pengepul lebih beragam dari pada ditingkat petani. Kata kunci: identifikasi, jamur patogen, umbi ubi jalar.