La production de chitine par les crustacés dans les écosystèmes marins

Bien que la chitine soit synthetisee par un grand nombre d'especes animales, unicellulaires ou metazoaires, appartenant notamment aux groupes zoologiques de la lignee des Coelomates Spiralia, la production de chitine en milieu marin est essentiellement due aux Crustaces. Une etude comparee des quelques donnees analytiques disponibles a permis de tenter de calculer les valeurs de biomasse et de production de chitine dans quelques grands types d'ecosystemes marins, et d'evaluer ainsi l'importance quantitative de la chitine dans les cycles biogeochimiques du carbone et de l'azote