PROCESSO ENSINO-APRENDIZAGEM SOBRE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA IDOSOS

Introducao: Os idosos representam um grupo etario de risco a deficiencias nutricionais e doencas cronicas, em funcao do modo de vida e dos habitos alimentares. Objetivo: Relatar as experiencias do Projeto de Extensao “Acompanhamento e Orientacao em Alimentacao e Nutricao para a Universidade Aberta a Terceira Idade” desenvolvidas por meio de aulas na disciplina de Nutricao. Metodologia: Foram utilizadas diversas metodologias de ensino, de acordo com a tematica a ser desenvolvida, como palestras, jogos, aulas expositivas dialogadas, oficinas praticas, aplicacao de questionarios e avaliacao nutricional. Resultados: A partir das aulas e convivencia com os idosos participantes houve o aprimoramento dos conhecimentos sobre nutricao, observou-se mudancas nos habitos alimentares, estilo de vida e maior conscientizacao, partindo dos principios do que foi abordado nas aulas. Conclusao: A educacao alimentar e nutricional nesta populacao visaram a melhoria das praticas alimentares, da qualidade de vida, prevencao, tratamento e controle de doencas.