Les systèmes de cuisson par induction « grand public » ou l'électromagnétisme et l'électronique dans nos cuisines : Les applications industrielles de l'induction

○ Les plaques de cuisson « grand public » comprennent l'ensemble inducteur-recipient, un convertisseur statique, indispensable a l'injection dans l'inducteur des courants alternatifs (F > 20kHz) permettant de generer le champ magnetique et un ensemble de controle-commande. ○ Une plus grande diffusion de ces produits passera par des evolutions technologique. On peut citer parmi ces dernieres la mise en place d'un bras d'onduleur pour deux foyers, le concept multi-inducteurs,...