Food and Beverage Business and Social Media Usage

Bu arastirma Eskisehir’de faaliyet gosteren yiyecek icecek isletmelerinin sosyal medya uygulamalarindan ne derece yararlandiklarini ortaya koymak amaciyla yapilmistir. Bu amac dogrultusunda hazirlanan anket formlari Eskisehir’de 28 adet turizm isletme belgeli yiyecek icecek isletmesinin sahibi ya da yoneticisi tarafindan cevaplandirilmistir. Arastirmadan elde edilen veriler tanimlayici istatistikler kullanilarak analiz edildiginden, hipotezler kurulmamis, neden sonuc iliskileri incelenmemis, korelasyonel iliskiye yonelik analizler gerceklestirilmemistir. Veriler degerlendirmesi asamasinda frekans analizi ve agirlikli ortalama hesaplari yapilmistir. Elde edilen sonuclar, yiyecek ve icecek isletmelerinin sosyal medya araclarini aktif bir bicimde kullandiklarini, reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yurutulmesinde sosyal medyanin sagladigi olanaklardan faydalandiklarini ve hedef kitleleri olan musterilerle sosyal medya sayesinde daha hizli, kolay, ucuz ve etkili bir iletisim kurabildiklerini gostermektedir. Ayrica internet ortaminin sagladigi etkilesimsellik sayesinde yiyecek icecek isletmelerinin musterilerden gelen taleplere de hizli bir bicimde yanit verebildikleri tespit edilmistir