Araruta: Resgate, Consórcio e Processamento

Este projeto tem como objetivo avaliar a produtividade, a qualidade da raiz, a massa verde produzida, resistencia a pragas e doencas e a capacidade de evitar erosao dos solos e teste de aceitacao dos alimentos produzidos com araruta. Analisar a qualidade atraves de teste de aceitacao dos alimentos produzidos com o polvilho, e verificar a possibilidade de retorno financeiro.