A New Colour Reaction of Ketonic acids, Especially Laevulinic acid

1. Laevulin saureはVanillin硫酸液にて特有なる青緑色を與ふBrenztrauben saureも亦殆ど同様の呈色を爲せども其程度は前者に劣る 2. 該新呈色反應は現今迄知られたるケトン酸類の呈色反應中最鋭敏にして正確なるものなり 3. 尚該反應は比色法によりケトン酸特にLaevulin saureの定量分析に使用し得らる 4. 清酒及醤油中にもLaevulin saureの存在を認めず