建立食品防伪追溯管理系统抓住食品安全牛鼻子——浅析《国家食品安全追溯物联网应用示范工程》项目

2012年3月20日上午，笔者收悉国家质检总局领导有关“实施国家食品安全追溯物联网应用示范工程（以下简称：追溯示范工程）”的急件批示，欣闻要建立国家食品安全追溯系统的消息，感觉这是牵住“食品安全”的牛鼻子工程（项目），非常重要。现将对该项目的理解和体会发表出来，与大家进行交流。