Sicherheitsaspekte der Folsäure für die Gesamtbevölkerung

La prescription periconceptionelle de supplements d'acide folique diminue de facon efficace le risque de malformation du canal neural chez le fœtus. En Suisse, cette prescription ne s'effectue que timidement. La situation pourrait etre amelioree par exemple par l'utilisation d'une nourriture de base enrichie en acide folique. Le but de ce travail est d'evaluer les consequences negatives potentielles d'une augmentation de l'apport en acide folique pour la population en general. Les problemes d'une modification de l'effet de l'acide folique par le zinc, des interactions avec des medicaments (le methotrexate, la phenytoine etc.) ainsi que des reactions allergiques sont presentes en detail. L'argument principal contre une augmentation de l'apport d'acide folique dans la population generale est la crainte que l'acide folique puisse retarder, par un masquage d'un deficit en vitamine B12, le traitement des consequences neurologiques de ce deficit et meme d'en accelerer le developpement. Des solutions a ce proble...