Análisis de residuos orgánicos en tecnología cerámica durante el Holoceno tardío en el Centro-Oeste de Santa Cruz

En este trabajo se presentan los resultados de un estudio sobre los usos de la tecnologia ceramica en los grupos cazadores recolectores del centro-oeste de la provincia de Santa Cruz, Argentina, hacia fines del Holoceno tardio. Para tal fin se realizaron analisis de isotopos estables de C y N mediante analisis elemental-espectrometria de masa de relaciones isotopicas (EA-IRMS), y la caracterizacion quimica de residuos organicos recuperados de tiestos ceramicos arqueologicos mediante cromatografia gaseosa-espectrometria de masa (CG-EM). Los resultados de los analisis isotopicos indicaron que el origen de los restos adheridos son los animales de estepa. Por otra parte, los perfiles de acidos grasos de las muestras arqueologicas son similares al guanaco (Lama guanicoe), en particular la presencia de acidos grasos impares tanto lineales como ramificados, potenciales biomarcadores de rumiante o pseudorrumiante. Ademas se detecto colesterol en la mayoria de las muestras. En ninguno de los casos se observo un aporte vegetal en los residuos. De esta manera, toda la evidencia arqueometrica apunta a que las ceramicas fueron usadas para la extraccion de grasa de guanaco por los grupos cazadores recolectores del centro-oeste de Santa Cruz.