ПОЛУЧЕНИЕ ТОНКИХ ЭМУЛЬСИЙ КОНТРОЛИРУЕМОГО УРОВНЯ ДИСПЕРСНОСТИ ВОЛНОВЫМИ МЕТОДАМИ

Представлены новые результаты экспериментальных работ, проводимых в НЦ НВМТ РАН, по исследованию волновых процессов в дисперсных средах, имеющих целью применение волновых эффектов для обработки и получения микрогетерогенных эмульсий. На примере получения косметического крема показана возможность управления размерами капель дисперсной фазы за счет изменения режима волновой обработки. Приведена оценка энергоэффективности волнового метода при обработке и получении микрогетерогенных эмульсий.