ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE FUNGOS PRESENTES EM CAULES DE ÁRVORES FRUTÍFERAS DO CERRADO GOIANO

O Cerrado e considerado uma das savanas com maior biodiversidade do mundo. Apesar dos estudos que existem voltados para compreender a micologia, poucos sao os trabalhos que visam elucidar o perfil enzimatico produzido por fungos filamentosos associados ao bioma. O objetivo com esse estudo foi avaliar as atividades proteolitica e pectinolitica de isolados fungicos oriundos do caule de seis arvores frutiferas: pequizeiro, mangabeira, lobeira, muricizeiro, pimenta de macaco e marmelada. Submeteu-se 18 cepas fungicas, em triplicata, a ensaio enzimatico conforme as metodologias adaptadas de Strauss et al. (2001) e Brizzio et al. (2007), em distintos periodos (24, 48 e 72 horas). Para tratamento dos dados, utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso e aplicaram-se testes nao parametricos, Friedman (α= 5%) (efeito dos periodos de incubacao) e Kruskal-Wallis (α= 5%) (fonte do substrato). Os isolados fungicos apresentaram maior indice de atividade pectinolitica as 24 e 48 horas de incubacao (P<0,05). As cepas epifiticas em meio caseina tiveram indice de atividade enzimatica superior (P<0,01). No tocante a planta nativa, os isolados da marmelada tiveram maior indice enzimatico no respectivo meio, enquanto os das cepas oriundas da lobeira, mangabeira e pequizeiro apresentaram baixos indices (P<0,01). Todos os isolados fungicos apresentaram atividade enzimatica relevante, em destaque, as cepas do genero Malbranchea spp. obtiveram maior indice de atividade proteolitica (P<0,01) e pectinolitica, em conjunto com Aspergillus spp. e Aureobasidium spp. (P<0,05). Dessa forma, conclui-se que os isolados fungicos do Cerrado possuem potencial enzimatico. Como o genero Malbranchea spp. apresentou maiores indices de atividade proteolitica, e o mais indicado para realizacao de futuros testes enzimaticos objetivando a aplicacao das enzimas. Quanto aos outros isolados, sugere-se que novas pesquisas sejam realizadas com intuito de analisar condicoes otimas para producao de proteases e pectinases.