Caracterización fisicoquímica de frutos de riñon (Annona squamosa L.) bajo condiciones de riego por gravedad

Se caracterizaron frutos de rinon (Annona squamosa L.) bajo condiciones de riego por gravedad. La investigacion se realizo en el Centro Socialista de Investigacion y Desarrollo Fruticola y Apicola-CORPOZULIA. Se utilizaron los metodos COVENIN y AOAC para la determinacion de las variables. La biomasa (fresca, cascara, pulpa y semillas) y el diametro ecuatorial, son mayores en la segunda cosecha. El diametro polar (5,3 cm) fue significativamente mayor (P