Functional health literacy and healthy eating: Understanding the brazilian food guide recommendations

Objetivo: Avaliar a relacao entre o letramento funcional em saude de usuarios do Sistema Unico de Saude e o entendimento das porcoes alimentares do Guia Alimentar Brasileiro, versao bolso.Metodos: Foi avaliado o letramento funcional em saude com o Brief Test of Functional Health Literacy. Foram realizados dois circulos de dialogos, envolvendo pacientes com letramento adequado (Grupo 1) e insuficiente (Grupo 2). Os dialogos foram gravados e analisados segundo o discurso do sujeito coletivo.Resultados: A maioria dos participantes apresentou letramento funcional em saude insuficiente (58,0%). Foram identificadas cinco ideias centrais: entende o consumo em porcoes de alimentos; nao entende o consumo em porcoes de alimentos; porcoes de alimentos colocadas de forma confusa; alimentos desconhecidos/nao comuns; letras pequenas. A compreensao dos integrantes do Grupo 2 foi mais limitada.Conclusao: As dificuldades de entendimento representam um fator de dificuldade na promocao da saude. Ha necessidade de empoderar os individuos mediante a disponibilidade de materiais educativos de mais facil compreensao, em conformidade com seu letramento funcional em saude.