Adopción de variedades mejoradas de papa en el suroccidente colombiano.

Para conocer factores determinantes de la adopcion de variedades mejoradas de papa (VMP) en Narino, se realizo este estudio que incluyo la zona productora del propio Narino y los principales centros de consumo del Valle del Cauca, Quindio, Risaralda y Caldas. Utilizando el metodo no probalilistico de visitas al azar, se obtuvo informacion de 216 personas, la cual fue analizada y complementada con informacion secundaria. Se establecio que las VMP adoptadas por los productores durante un mayor lapso de tiempo son la Parda Pastusa e ICA-Narino, las cuales ocupan la mayor area sembrada. Otras variedades fueron cultivadas por tiempo relativamente corto, pero dejaron de sembrarse por defectos que motivaron el rechazo de comerciantes y consumidores. Para adoptar una VMP el productor considera otras cualidades no contempladas en el proceso de mejoramiento. Se determino que ninguna entidad oficial o privada ha divulgado entre los comerciantes las caracteristicas y bondades de las nuevas variedades generadas por el ICA, por lo cual ellos han creado su propia estrategia para hacerlas conocer a los consumidores. Las amas de casa prefieren papa de calidad similar a la Parda Pastusa, que sea harinosa, blanda para cocinar y de sabor agradable. Los consumidores de restaurantes y negocios parecidos prefieren papa semejante a la ICA-Narino, compacta, que no se desintegre al cocinar y susceptible de preparar en variadas formas