Der Markt für Öko-Eier in Deutschland

Einige Monate nach der Nitrofenkrise 2002 hat sich der Markt fur Bio-Eier wieder stabilisiert. Doch gibt es immer noch jede Menge Herausforderungen fur die Bio-Geflugelhalter. Diese reichen von der Umsetzung der 100-%igen Bio-Futterung uber die Zuchtung von an die Bedurfnisse des Oko-Landbaus angepassten Huhnerrassen bis hin zu einem erfolgreichen Marketing im Kontext einer angespannten gesamtwirtschaftlichen Situation.