Comportamento alimentar em obesos e sua correlação com o tratamento nutricional

RESUMO Objetivo Avaliar os tipos de comportamentos alimentares em individuos com obesidade e correlacionar com a adesao ao tratamento proposto. Metodos Estudo transversal desenvolvido em instituicao de cardiologia em individuos com obesidade. Os tipos de comportamentos alimentares foram analisados pela escala The Three Factor Eating Questionnaire – R21 (TFEQ-21) – versao traduzida e adaptada para brasileiros. Nela sao abordadas tres subescalas: restricao cognitiva (RC), alimentacao emocional (AE) e descontrole alimentar (DA). A adesao ao tratamento nutricional foi verificada pelo instrumento desenvolvido pela instituicao, baseado nas principais diretrizes de doencas cronicas. Resultados Analisaram-se 100 individuos, com maior prevalencia do sexo feminino (68%). Em relacao a adesao, somente 25% apresentam boa aderencia (escore > 60%). Foi possivel identificar a relacao entre o IMC e a RC; quanto maior o IMC, menor foi a intensidade da RC (p = 0,02). Observou-se correlacao positiva entre a RC e adesao ao consumo de gorduras (p = 0,02) e fibra alimentar (p = 0,004). A subescala AE apresentou correlacao negativa com a adesao ao consumo de gorduras (p = 0,03) e correlacao positiva com a DA (p < 0,01). Conclusoes O tipo de comportamento alimentar mais frequente na amostra foi a restricao cognitiva, que nao foi correlacionada com o escore total de adesao. A AE foi associada com maior consumo de gorduras, similar ao encontrado em estudos nacionais e internacionais. Nota-se uma lacuna de estudos que relacionam o comportamento alimentar com a adesao ao tratamento nutricional.