Efecto de dos extractos botánicos en el desarrollo y contenido de polifenoles de ají (Capsicum annuum L.)

La presencia de fitoquimicos de distinta naturaleza presente en extractos botanicos que impactan en la generacion de metabolitos primarios y secundarios (principalmente polifenoles) en los cultivos en que son aplicados, se ha considerado un elemento relevante vinculado a los efectos beneficos de su aplicacion foliar. Se evaluo el efecto del extracto acuoso de ortiga (Urtica dioica L.) y Ulex europaeus L., sobre parametros de desarrollo en aji (Capsicum annuum L. var Longum cv. “Cacho de cabra”), asi como en el contenido de polifenoles en hoja y fruto, como atributo funcional. El ensayo se establecio en condiciones de invernadero en la Region de La Araucania, Chile. Los extractos se aplicaron en dosis inversas de N:P con relacion 1:3.7 entre los extractos, a cada planta distribuida completamente al azar. El porcentaje de materia seca (MS%) presento diferencias significativas a las aplicaciones de U. europaeus y U. dioica. En fructificacion, U. dioica dosis 2 presento MS% en fruto inmaduro estadisticamente igual que el testigo e inferior que los demas tratamientos. La concentracion de polifenoles en hojas y frutos tendio a ser mayor en los extractos botanicos y significativamente menor en el testigo (p> 0.05) en la medicion final del ciclo productivo. En frutos U. europaeus presento valores mayores (p≤ 0.05) que los demas tratamientos incluido el testigo. Estos resultados permiten inferir la presencia de compuestos activadores del metabolismo primario y secundario en los extractos botanicos.