Une cuisinière sécurisée et améliorée par la technologie pour la favorisation de l’autonomie

Les progres de la technologie et des pratiques en medecine permettre aujourd’hui de prolonger la vie et de sauver de nombreuses victimes de traumatisme cranio-cerebral (TCC). Ces personnes gardent toutefois des consequences dues a ces lesions tout au long de leur vie. Par consequent, elles requierent des services de soutien et de suivi ponctuel de la part d’experts medicaux varies (medecins, ergotherapeutes, etc.). Dans le cadre de ce contexte, une cuisiniere amelioree a l’aide de technologies puissantes a ete mise au point par notre equipe de recherche. Lors de sa conception, nous avons etabli trois objectifs auxquels nous souhaitions qu’elle puisse repondre. Le premier objectif est de pouvoir detecter un incendie sur les plaques de cuisson promptement. Le second objectif consiste en la prevention d’incendies, c’est-a-dire la detection des situations dangereuses pouvant mener a un tel resultat. Enfin, le dernier objectif, a plus long terme, est de pouvoir surveiller le deroulement d’activites culinaires plus complexes. La cuisiniere a d’abord ete equipee d’un automate industriel puissant ayant le role centralisateur de la collecte de donnees. Quatre types de capteurs ont ete ajoutes afin de pouvoir repondre a nos objectifs. Des capteurs infrarouges sont utilises par un algorithme permettant de distinguer le spectre IR correspondant a une flamme vive. Des cellules de charges aux pattes permettent de savoir si un objet se trouve sur une plaque de cuisson ainsi que d’estimer son poids. Enfin, des contacts electromagnetiques aux portes ainsi que des capteurs de temperature fournissent une information plus precise sur l’etat de l’appareil. L’objectif global de ces ameliorations est de promouvoir l’autonomie par la reinsertion a long terme des activites culinaires. Cette cuisiniere, en cours de demande de brevet, est une pierre angulaire dans le projet global mene au laboratoire DOMUS avec l’aide de ses collaborateurs. Elle sera en particulier utilisee afin de developper une orthese cognitive d’aide a la preparation de repas qui sera deployee dans le laboratoire vivant recemment complete.