Potencial antiinflamatorio y citotóxico del extracto acuoso de Taraxacum officinale (diente de león)

Introduccion: Las plantas, por su gran biodiversidad y disponibilidad, son una de las principales fuentes de principios activos con importancia farmacologica. La Taraxacum officinale F.H. Wigg. (Asteraceae) es una mala hierba que por sus propiedades ha sido utilizada tradicionalmente para la cura de enfermedades. Basado en el conocimiento ancestral de los usos medicinales de la planta, nace la importancia del estudio de sus actividades biologicas con el uso de las nuevas tecnologias Objetivo: Determinar el potencial del extracto acuoso de las hojas de Taraxacum officinale F.H. Wigg. (Asteraceae) como agente antiinflamatorio y citotoxico, a traves de la tecnologia de secado por aspersion. Metodos: Las hojas secas de T. officinale se sometieron a la extraccion de solidos solubles totales con el empleo del agua como disolvente con un diseno experimental 22. El extracto seco de la planta se obtuvo mediante la tecnologia de secado por aspersion. La actividad antiinflamatoria se determino a traves del metodo de estabilizacion de la membrana de los eritrocitos humanos y la actividad citotoxica se evaluo mediante el uso del metodo de bromuro de 3-(45dimetildiazol-2-ilo)-2,5-difeniltetrazol (MTT) en celulas de cancer de mama   MCF-7. Resultados: El extracto acuoso de las hojas de T. officinale presento actividad antiinflamatoria a partir de la concentracion de 2,5 mg/ml y al emplear una concentracion de 5,5 mg/ml presento una actividad de 58,89 % que supero a la actividad del acido acetilsalicilico, un antiinflamatorio comercial. En el caso de la actividad citotoxica, alcanzo un porcentaje de muerte celular del 87 % con el uso de una dilucion 1,00E-01 de la solucion madre del extracto de 50 mg/ml. Conclusiones: El contenido de polifenoles presente en el extracto de la planta esta relacionado con la actividad antiinflamatoria y la actividad citotoxica. Palabras clave: Taraxacum officinale F.H. Wigg. (Asteraceae); potencial antiinflamatorio y citotoxico; actividad biologica; principios activos; secado por aspersion.