Taguchi法优化Bacillus amyloliquefaciens fmb50产surfactin工业发酵培养基

采用田口方法（Taguchi method）对影响surfactin生产的各因素进行筛选,并对显著因子的水平进行优化后得出最佳配比。统计分析结果表明：玉米粉、硝酸铵和PO43-对其产量影响显著。获得高产工业发酵培养基的配方为：玉米粉35g/L,硝酸铵为15g/L,尿素6g/L,PO34-20mmol/L,Mn2＋0.5mmol/L,Mg2＋0.1mmol/L,Cu2＋12.8μmol/L,Fe2＋1μmol/L,Ca2＋0.5μmol/L。此培养基surfactin产量达2294.28 mg/L,较原有Landy培养基产量提高15%,生产成本降低40%,为实现surfactin的工业化生产提供了基础。