PigConomy: Evidenzbasierte Analyse von empirischen Daten der Nutztierhaltung und deren Verwertung

PigConomy zielt auf eine Optimierung der Prozesse in der Fleischproduktion. Als Rohstoff fur diese Verbesserung dienen Daten, die wahrend der Tierhaltung und bei der Schlachtung erhoben werden. Diese Prozessdaten werden nicht nur tabellarisch gegenuber gestellt, sondern bilden die Basis fur die Extraktion von Wirkungszusammenhangen zwischen Haltungsentscheidungen und der am Schlachthof diagnostizierten Tiergesundheit. Dieses Wissen stellt damit ein greifbares und monetares Gut fur die Optimierung der Produktionsprozesse in der Herstellung von Fleisch dar, dessen Nutzung uberwacht und incentiviert werden muss. PigConomy illustriert mit einem Proof of Concept die Monetarisierung von Daten der Prozesskette zur Produktion von Schweinefleisch. Es steht aber nicht nur die okonomische Optimierung der Haltungsprozesse im Vordergrund, sondern auch die Verbesserung des Tierwohls, wie es quantitativ am Schlachthof befundet wird. Das Tierwohl last sich durch die Nutzung des Wissens uber die kausalen Zusammenhange von Haltungsentscheidungen und Tiergesundheit analog zur Haltungseffizienz verbessern. Dieser Beitrag beschreibt PigConomy als Kern eines Oko-Systems zur Datenbewirtschaftung. Zudem werden funktionale Erganzungen diskutiert, um PigConomy auf eine nachhaltige operative Basis zu stellen.