육두구의 메탄올 추출물에서 에틸 아세테이트 용매 분획물을 이용한 미생물 바이오필름 형성 억제제

본 발명은 육두구의 메탄올 추출물에 에틸 아세테이트 (ethyl acetate)을 이용하여 용매 분획한 분획물을 미생물의 바이오필름 형성을 억제하는 유효성분으로 이용하는 용도에 관한 것이다. 본 발명에서 이용하는 육두구는 안전한 약용 식물로써 식품을 포함한 다양한 용도에 안전한 미생물 바이오필름 형성억제 방법을 제공한다.