Enfermedad celíaca del adulto: aspectos endocrinológicos y nutricionales

La enfermedad celiaca es una enteropatia autoinmune que aparece como respuesta a la ingesta de gluten en sujetos geneticamente predispuestos. Aunque historicamente se la ha considerado una patologia pediatrica e infrecuente su prevalencia esta proxima al 1% de la poblacion general, siendo todavia mas elevada en pacientes con determinadas patologias endocrinologicas y deficits nutricionales. El empleo de los anticuerpos antitransglutaminasa y antiendomisio y la endoscopia digestiva con toma de biopsia seran elementos clave para su diagnostico. La instauracion de una dieta sin gluten lograra la recuperacion del trofismo intestinal y evitara el riesgo de complicaciones a largo plazo a la vez que mejora la calidad de vida del paciente. El seguimiento medico y nutricional sera clave para lograr una buena adherencia terapeutica.