Balıkesir ve Çanakkale İllerinde Buğday Ürünü İçerisine Karışan Yabancı Ot Tohumlarının Belirlenmesi

Arastirma 2015 yilinda Balikesir ve Canakkale illerinde bugday urunune karisan yabanci ot tohumlarinin tur ve miktarlarini belirlemek amaciyla 93 farkli yerden alinan 1 kg’lik orneklerle yurutulmustur. Calisma sonunda 1 kg urune ortalama, Balikesir il genelinde 207 adet, agirlik olarak ise 3.06 g yabanci ot tohumunun karistigi, Canakkale il genelinde ise 181 adet ve 2.98 g yabanci ot tohumu karistigi hesaplanmistir. Her iki ilde de bugday urunu icerisine 15 familyaya ait 45 farkli yabanci ot tohumunun karistigi belirlenmistir. Balikesir il genelinde sayisal olarak en fazla karisan yabanci ot tohumunun Sinapis arvensis L. (77.,53 adet/kg) oldugu belirlenirken, agirlik olarak ise Hordeum vulgare L. (0.7034 g/kg) oldugu saptanmistir. Canakkale il genelinde bugday urunune karisan yabanci ot tohumlari incelendiginde; sayisal olarak Galium aparine L.’nin (35.18 adet/kg) en fazla karisan yabanci ot oldugu, agirlik olarak ise H. vulgare (0.558 g/kg) en fazla bugday urunune karisan yabanci ot oldugu bulunmustur.