language-icon Old Web
English
Sign In

Cru, cozido, mexido

2009 
A culinaria contemporânea, que se apropria da regional para inseri-la em novos contextos, coloca na mesa o conceito de “desterritorializacao”.
    • Correction
    • Source
    • Cite
    • Save
    • Machine Reading By IdeaReader
    0
    References
    0
    Citations
    NaN
    KQI
    []