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マガキ由来トランスグルタミナーゼとカキ加工品中のε-(γ-Glu)Lys含有量
マガキ由来トランスグルタミナーゼとカキ加工品中のε-(γ-Glu)Lys含有量
1995
kumazawa yosiyuki
seki kuro katuya
sano kouiti akira
yasue hisasi
tannoo siki mare
motoki masao
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