Saccharum officinarum L. E A ETNOBOTÂNICA: DA RAPADURA AO CACAU CUIABANO, MT, BRASIL

O estudo foi realizado com moradores ribeirinhos da Baixada Cuiabana com o objetivo de investigar, resgatar e compreender a importância social, cultural e ambiental da cana-de-acucar (Saccharum officinarum L.) atraves da producao da rapadura e do cacau cuiabano. Para a coleta de dados, que ocorreu nas propriedades dos moradores, foi utilizado questionario, entrevista semiestruturada, historia de vida, observacao direta e registro de imagens. A cana-de-acucar que ja foi importante para a economia local, hoje esta em declinio, porem, diversas familias cultivam a cana para a producao da rapadura e do cacau cuiabano, como forma de manter as tradicoes herdadas de seus antepassados.