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Acemap > Paper > 食品技術講座(6)食品の安全・品質に関する技術講座(第34回)糖-水の相互作用による耐凍結乾燥特性の究明

食品技術講座(6)食品の安全・品質に関する技術講座(第34回)糖-水の相互作用による耐凍結乾燥特性の究明

2015 
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