Regulación del consumo de alimentos

La naturaleza multifactorial de la obesidad es el resultado de un continuo desequilibrio de energia que sugiere la existencia de numerosos mecanismos regulatorios, entre ellos, el hambre y el saciamiento. Dentro de las cuestiones biologicas, destaca la influencia de la composicion de la dieta y la liberacion de distintos peptidos gastrointestinales antes o despues del consumo de alimentos. El hambre y el saciamiento son afectados por factores subjetivos y por la capacidad individual de reconocer estas senales