Azúcares en alimentos infantiles: La normativa española y europea, ¿a quién protege?

El elevado consumo de azucares en la infancia contribuye a la actual epidemia de caries dental y de obesidad infantil, ademas de influir de forma negativa en las bajas tasas de lactancia materna. Entre las medidas para controlar este consumo esta la determinacion, por parte de las autoridades sanitarias, de la cantidad maxima de azucares existentes en los alimentos infantiles elaborados por la industria alimentaria. El presente articulo inspecciona las normas que regulan en Europa y en Espana la presencia de azucares en alimentos infantiles distintos a formulas lacteas (preparados para lactantes o preparados de continuacion): la Directiva 2006/125/CE y el Real Decreto 490/1998. Tras revisar la tecnica legislativa y de compilacion o refundicion de normas, el respeto de plazos y la idoneidad de los procedimientos, podemos concluir que la falta de rigor es patente. Con respecto a las cifras de azucares permitidos en alimentos infantiles, distan mucho de ser idoneas, hasta el punto de que pueden considerarse un factor obesogenico y de promocion de malos habitos alimentarios en la infancia. Por ello, cabe preguntarse a quien protege la legislacion, si a la salud infantil, o mas bien a los intereses de la industria alimentaria.