Aceptación de las metodologías ECTS por parte de los alumnos de la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTA) de la Universidad de Extremadura

Desde el curso 2004/2005 se estan realizando diversas acciones para la adaptacion de la Universidad de Extremadura al Espacio Europeo de Educacion Superior (EEES). Esto esta suponiendo una profunda modificacion tanto en el proceso de ensenanza como en el de aprendizaje, pues el alumno debe realizar diversos tipos de actividades tutorizadas por el profesor, algunas presenciales y otras no presenciales. Entre los retos a afrontar se encuentran el de promover un cambio de actitud para aceptar un modelo de ensenanza basado en el aprendizaje. Uno de los pilares basicos de este proceso de adaptacion es la actitud del alumno frente a este nuevo modelo educativo; su respuesta sera fundamental para su futura implantacion y exito. Sin embargo, dicha respuesta no es siempre satisfactoria, maxime en titulaciones de segundo ciclo como la que es objeto de estudio, donde el alumno se encuentra con una metodologia didactica totalmente distinta a la que conocia. Este y otros factores pueden provocar rechazo del alumno frente a cambios que en algunos casos puede llegar a considerar “radicales”. En este trabajo se examina la acogida que tienen las metodologias ECTS por parte de alumnos de la titulacion de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos de la Universidad de Extremadura. Tambien se tiene en cuenta la posible influencia de estas metodologias sobre la reconsideracion de futuros alumnos acerca de su matriculacion o no en dicha titulacion. Por ultimo, se analizan otros aspectos que pueden influir en la respuesta frente al cambio de metodologia con objeto de buscar tecnicas que permitan una mejora en la aceptacion de este nuevo sistema de educacion superior por los alumnos.