Croissance des deux moules Perna perna et Mytilus galloprovincialis en élevage sur filières sub-flottantes en mer ouverte dans la baie d'Agadir (Maroc)

La comparaison du taux de croissance en elevage des deux moules Pema perna et Mytilus galloprovincialis sur filieres sub-flottantes en mer ouverte a ete realisee dans la baie d'Agadir (Maroc) sur deux essais successifs: de mars 2001 a avril 2002 et de juin 2002 a juin 2003. Les resultats ont montre que, chez les deux especes, le taux de croissance en longueur est plus eleve en debut d'elevage avec des valeurs de 5 a 5,8 mm/mois. A partir de 180 jours d'elevage, le taux de croissance diminue, en particulier lors du 1 er cycle. Il est plus eleve chez P. perna par rapport a M. galloprovincialis dans les deux essais d'elevage et egalement plus eleve chez les naissains mis en elevage en juin par rapport a ceux mis en mars. La taille commerciale est atteinte au bout de 6,5 a 7,5 mois d'elevage chez P. perna et au bout de 7,5 a 8,5 mois chez M galloprovincialis. Les variations mensuelles de la croissance en poids frais et sec sont similaires chez les deux especes. Les chutes du poids ont eu lieu en ete et en automne. Le taux de croissance en poids frais de la chair varie de 11,2 a 13,1 g/an chez P. perna et de 8,2 a 10,8 g/an chez M. galloprovincialis.