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Ap-8 米粉パンの製パン性に及ぼす加工タピオカ澱粉の影響(糖質と食品,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))
Ap-8 米粉パンの製パン性に及ぼす加工タピオカ澱粉の影響(糖質と食品,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))
2014
yukie kozima
seiko itou
eiko arai
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