Study on the association between total plasma homocysteine levels, dietary habits and the risk of gastric cancer

目的 探讨江苏省扬中和宜兴市胃癌高发区人群血浆总同型半胱氨酸(tHcy)水平、生活饮食习惯与胃癌易感性的关系.方法 采用以人群为基础的病例对照研究.经组织学确诊的高发区胃腺癌病例391例,并选择与病例年龄和性别频数匹配的人群对照608例,通过酶转换法定量检测血浆tHcy的浓度,比较不同tHcy水平与胃癌风险的关系,并探讨摄入蔬菜、水果、吸烟、饮酒等因素在其中的影响.结果 胃癌患者血浆tHcy平均水平显著高于对照组(P=0.002).同时按照正常对照组人群的血浆tHcy四分位数(7.9、10.1、13.7 μmol/L)分类,以血浆tHcy≤7.9 μmol/L为参照组,随着tHcy的增加,罹患胃癌的风险分别增加67%(调整OR=1.67,95%CI:1.12～2.48)、98%(调整OR=1.98,95%CI:1.33～2.94)和112%(调整OR=2.12,95%CI:1.44～3.15),并且呈现显著的递增趋势(x2=15.78,P＜0.001).同时摄入蔬菜、水果相对较多时可降低胃癌的发病风险.叉生分析表明,较少摄入蔬菜、水果、吸烟和饮酒者同时血浆tHcy＞15.0 μmol/L时罹患胃癌的风险比两种因素单独作用时的风险增强,但交互作用不显著.结论 血浆高水平tHcy可增加罹患胃癌的风险,同时较少摄入蔬菜、水果、吸烟和饮酒等不良饮食生活习惯均可增加患病风险。