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Acemap > Paper > 貝類の冷凍に関する研究-II:-アカガイの冷結貯蔵条件と遊離アミノ酸及び臭気成分-

貝類の冷凍に関する研究-II:-アカガイの冷結貯蔵条件と遊離アミノ酸及び臭気成分-

1984 
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